Създаване на социално предприятие за кулинарен туризъм, с цел осигуряване на топла храна за хора с увреждания и социално слаби в с.Яворница и подпомагане придобиването на степен на професионална квалификация или придобиване на квалификация по част от професия на младежи , напускащи социалните домове.

Проектът предвижда създаване на социално предприятие за кулинарен туризъм, като ще бъде използвана базата и кулинарната история на къща за гости "Орхидея" в с.Яворница , общ. Петрич. Ще бъдат обучени за професията "готвач" и "Сервитьор- барман" пет лица от допустимата целева група, които ще се наемат на работа в новосъздаденото социално предприятие за срок от 12 месеца. Под наставничеството на Управителя на ЕТ "Рукия Изирова- Орхидея", те ще се учат да готвят и да предлагат на посетителите храни, съчетали традициите на три ентоса на територията на с. Яворница- българи, турци и роми, храни смесени и видоизменени през годините на съвместно съжителство и общуване. Предвижда се по време на изпълнение на проекта да бъдат организирани 12 събития "Да готвим заедно", на които освен назначените лица, в приготовлението на храните ще вземат участие и лица от социалните домове на територията на община Петрич. В партьорство с общината ще бъде обособено място за продажба и всеки ще има възможността да опита от тях и да усети натуралния вкус на миналото, съчетал в себе си предизвикателствата на нашето съвремие. 30% от печалбата на предприятието за времето на изпълнение на проекта ще бъде използвана за осигуряване на безплатна храна за 25 лица - хора с увреждания и социално слаби в с. Яворница, като от съответното кметство ще бъде взета информация за най- крайно нуждаещите се. 20% от реализираната печалба ще бъде използвана за придобиване на степен на професионална квалификация или придобиване на квалификация по част от професия за деца, напускащи социалните домове. С останалите 50 % ще бъде осигурена устойчивостта, чрез запазване 30% от новосъздадените работни места след приключване на дейностите по проекта.

Коментари