В търсене на изгубените гозби - проучване на традиционната храна и обработка на хранителните продукти и суровини, и популяризирането им като част от културното нематериално наследство на района на МИГ Лясковец - Стражица.

Традиционната храна и традиционните начини за обработка на хранителните продукти са част от културното наследство на всяко селище, на всеки регион и на всяка страна. Те са белег за етническа и социална принадлежност, свидетелство за бита, занятието и материалното състояние на хората от миналото и днес. В това отношение територията на МИГ Лясковец - Стражица е с богато историческо наследство и културно разнообразие, като една от значимите традиции е свързана с храненето, традиционната храна, обработката на хранителни продукти и суровини. Темата за храната и храненето обхваща многопластова проблематика и през последните десетилетия са обект на изключителен научени интерес в редица държави от ЕС, защото живеем във време, в което трапезата на повечето европейци е изпълнена бързата храна (fast food), и разнообразие от безалкохолни напитки и др., и все по рядко или почти никога с традиционните храни. С тази унификация и загуба на традиционната храна, и традиционните начини на хранене местните общности все повече губят нематериалното си наследство. В отговор на тези предизвикателства Сдружение "Младежи за развитие на Лясковец" разработи настоящия проект, за да подпомогне проучването и запазването на традициите свързани с храната и храненето на територията на МИГ Лясковец - Стражица, за да гарантира опазване и предаването им към следващите поколения, чрез прилагане на най-съвременните дигитални технологии, и за да подобри качеството на живот и да увеличи туристическия потенциал на региона. Срок за изпълнение: 21 месеца Заложени дейности: Дейност 1. Пресконференция; Дейност 2. Провеждане на Етнографско проучване; Дейност3. Мобилна апликация за смартфон „Нашите гозби”и Дейност 4. Виртуална изложба. Териториален обхват: всички населени места на територията на МИГ Лясковец - Стражица. Проектното предложение е в съответствие с ВОМС стратегията, с ОБЩИНСКИ ПЛАН ЗА РАЗВИТИЕ НА ОБЩИНА ЛЯСКОВЕЦ 2014 – 2020 г. и с ОБЩИНСКИ ПЛАН ЗА РАЗВИТИЕ НА ОБЩИНА СТРАЖИЦА 2014 – 2020 г.

Коментари