„Модулна мини мандра с капацитет 500 литра мляко на ден за производство на сирене, кашкавал и кисело мляко”

„ДАЕД МИЛК“ ЕООД е новосъздадена фирма с цел изграждане на „Цех за преработка на мляко“ в ПИ № 23025.501.235, УПИ XIII-946,кв.9 гр. Доспат. Суровината – краве мляко е гарантирана като количество и качество, тъй като ще е изцяло закупена от стопанството на ЗП Росен Джамбазов–баща на кандидата. Преработката на висококачествена суровина в мандра с високотехнологично оборудване дават важно предимство пред конкурентите на кандидата за постигане на ниска себестойност и високо качество на продукцията, които гарантират развитието на успешен бизнес. По проект се предвижда доставка, монтаж и пускане в експлоатация на модулна мандра с капацитет за преработка на 500 л. краве мляко за един цикъл с времетраене от 5 до 7 часа в зависимост от вида на крайния продукт, като след пускането в експлоатация мандрата ще заработи на пълен капацитет. Цехът за преработка на мляко ще се изгради в ПИ № 23025.501.235, УПИ XIII-946,кв.9 в землище гр. Доспат-собственост на кандидата, а инвестиционният проект е съгласуван с БАБХ и гл. архитект на общината. Теренът е с голям наклон и денивелация, което налага изграждането на подпорни стени, изкопни и заравнителни работи, преди монтажът на модулната мандра.Обслужването на мандрата ще се извършва от нает 1 технолог, 1 работник и от самия кандидат. С оглед на сезонността на добив на краве мляко, се предвижда не само подписване на договори за доставка на мляко и от други земеделски производители, но и въвеждането на контролирана лактация в стопанството на ЗП Росен Джамбазов, в което се отглеждат 50 млечни крави, чрез изкуствено осеменяване на животните, така че да се гарантира постоянно количество мляко за „Цеха за преработка на мляко“, построен при реализация на настоящия проект. Основната цел на проекта е "Създаване на конкурентноспособен семеен бизнес, чрез построяване на „Цеха за преработка на мляко“за производство на краве сирене, кашкавал и кисело мляко, с гарантирано високо качество". Срокът на реализация - 24 месеца.

Коментари