Диверсифициране на доходите от риболов на "Селин 09" ЕООД, чрез развиване на ресторантьорство с предлагане на собствен улов

„СЕЛИН 09” ЕООД е дружество, основано през 2009г. с основна дейност: производство и продажба на рибни продукти, риболов и риболовен туризъм и притежава 3 собствени риболовни кораби, осъществяващи дребномащабен крайбрежен риболов. Фирмената политика е насочена към балансирането на флота, намаляването на количествата нежелан улов и подобряването на икономическото представяне на дружеството чрез добавена стойност на собствения улов и диверсифициране на доходите чрез развиване на допълваща дейност, свързана с рибарството. Тя е в съответствие и със стратегията „От фермата до трапезата“, един от стълбовете на Европейската Зелена сделка, която има за цел да подчертае устойчивото производство на храни. Дружеството ще реализира тази политика чрез настоящия проект, с който върху собствен терен в красивото морско градче Шабла ще бъде изпълнен преместваем обект за ресторант, тип снекбар. За 2019г. дружеството е добило близо 500 кг рибни продукти. В обекта ще се реализира значителната част от собствения улов. Асортиментът на ресторанта ще се допълни от външни доставки с пресни рибни продукти от улов в Черно море, както и продукти с произход България и ЕС. С изпълнението на проекта ще бъде разкрито 1 ново работно място на пълно работно време и ще бъдат запазени съществуващите. С изпълнението на проектното предложение кандидата ще изпълни и основните цели на мярка 1.1, свързани с повишаването на добавената стойност или качеството на уловената риба, което ще доведе до очакван резултат свързан с подобряване на конкурентоспособността и жизнеспособността на крайбрежния флот. В заключение, обработения и предложен на пазара след изпълнение на инвестицията улов, ще удовлетвори изискванията на целевите групи клиенти посредством достъпа до безопасна, питателна, достъпна и произведена по устойчив начин храна в съответствие с насоките за здравословен и устойчив начин на хранене и скъсяване на веригата на доставките.

Коментари