Популяризиране на сладководната устойчива аквакултура в област Кюстендил.

Рибата е безусловна част от здравословния и пълноценен хранителен режим. За поддържане на доброто здраве се препоръчва консумацията на риба поне 2 пъти седмично. Тази тенденция не може да се наложи за сред българското население в годините на прехода и днес статистиката сочи, че консултацията на риба и рибни продукти е сред най-ниските за Европейския съюз. В последните години се забелязва бавно повишаване на интереса към рибата, но също така е се увеличава и вноса на рибни продукти. Териториално разпределени предпочитанията сочат, че жителите на столицата консумират риба по-интензивно спрямо останалите региони на страната. Това обуславя необходимостта за повишаване интереса на гражданите на останалите области. Масово, изборът на потребителите е вносна риба, поради масираните кампании относно съдържанието на полезни хранителни вещества във видовете обект на внос, като сьомга, ципура, лаврак. Предпочитанията на българите към рибата като храна зависят от осведомения избор на потребителите. Един от начините за засилване на тези предпочитания е популяризирането на устойчиво произведената сладководна риба. Видовете, обект на устойчиво рибовъдство в страната, могат да се явят достойна конкуренция на вносните видове риба, които доминират пазара в момента. Настоящата промоционална кампания си поставя за цел да осведоми потребителите в област Кюстендил за достойнствата на устойчиво произведената аквакултура, което да доведе до по-висока консумация и да създаде необходимост за увеличаване на производството на сладководна риба в страната. Акцент се поставя върху устойчивото производство като стимул за насърчаване на по-екологична и по-конкурентоспособна икономика с по-ефективно използване на ресурсите.

Коментари