ПРЕУСТРОЙСТВО НА СУХИ СКЛАДОВЕ В ПРЕДПРИЯТИЕ С ХЛАДИЛНИ КАМЕРИ ЗА ФИЗИЧЕСКА ПРЕРАБОТКА, ОХЛАЖДАНЕ И ЗАМРАЗЯВАНЕ, ПАКЕТИРАНЕ И СЪХРАНЕНИЕ НА РИБА И МЕКОТЕЛИ

Бургас 2013 АД, чрез правоприемство от БИОСЕТ ООД, изложено като фактология и регистрационни документи в приложенията към проекта, има над 10 год. регистрация в БАБХ. Основната дейност на настоящия обект е физическа преработка (охлаждане и замразяване), пакетиране и съхранение на изцяло собствен улов на риба и мекотели с капацитет 97 тона годишно: 23 т риба (8т сафрид, 7т чернокоп, 8т лефер), 74т черни миди. Предприятието ще работи целогодишно. След физическата преработка, включваща: почистване и филетиране на постъпилата суровина, след това филетирания продукт, ще бъде охладен или замразен. Готовите продукти ще бъдат пакетирани и съхранени в хладилните камери за съхранение и замразяване. Проекта предвижда закупуване на 10 броя хладилни камери, които са оборудвани с автоматика, гарантираща нормална работа на отделните компоненти на хладилната инсталация. Одобрената от БАБХ Технология предвижда работни помещения за прием, сортиране, почистване и обледяване или замразяване на постъпващите в обекта риба, рибни продукти и мекотели и склад за опаковки, гарантиращи безопасната физическа преработка на постъпващите суровини. Изпълнението на проектното предложение ще доведе до постигане на следните критерии: - Прилагане на методи, намаляващи отрицателното въздействие върху околната среда с внедряване на система за управление на околната среда чрез ISO стандарт и разделност при събиране на отпадъците на 100 % от отпадния продукт. - Подобряването на безопасността, хигиената, здравето и условията на труд на работниците и служителите, с инвестиция над 1 % от общия размер на допустимите разходи, чрез закупуване на лични предпазни средства и специално работно облекло; придобиване на стандарти за безопасни условия на труд; обучения на работниците и служители относно специфичните рискове за здравето, свързани с конкретното работно място и методите и средствата за тяхното ограничаване и предотвратяване; безопасна работа с нововъведено работно оборудване и технологии.

Коментари