Цех за преработка на миди - АКВА ШЕЛ

Предвижда се създаване на модерно предприятие за физическа преработка черна морска мида (Mytilus galloprovincialis), а именно - термична преработка на миди, пакетиране, етикетиране и съхранение на “ядка от миди” и “сготвена мида с черупка в собствен сос” и преработка на мидената черупка в екологично чист продукти и тяхната реализация на територията на страната, европейската общност и страни извън нея. Планирания капацитет на производството, съгласно одобрения от БАБХ Технологичен проект е общо 162 тона годишно черна морска мида (Mytilus galloprovincialis) собствен улов, от които: -120 тона ще се преработят за да се получи 60 тона готова ядка от миди; - 42 тона годишно сготвена мида с черупка в собствен сос. Етапите на преработка са описани подробно в приложения технологичен проект. Проектното предложение включва изпълнение на следните дейности: 1. Изпълнение на СМР по изграждане на "Цех за преработка на миди-АКВА ШЕЛ"; 2. Доставка на Оборудване за физическа преработка черна морска мида; 3. Доставка на Работно облекло за работниците в предприятието; 4. Провеждане на обучение по здравословни и безопасни условия на труд за работниците в Аква Шел ЕООД. 5. Дейности по въвеждане и сертифициране на системи Системи за управление на околна среда и Система за управление на здравословни и безопасни условия на труд; 6. Доставка на оборудване за разделно събиране на отпадъци. Изпълнението на проекта ще доведе до: 1. Създаване на нови 5 броя работни места и запазване на 1 съществуващо работно място в Аква Шел ЕООД; 2. Прилагане на методи, намаляващи отрицателното въздействие върху околната среда, чрез внедряване на ISO 14001 и съоръжения за разделно събиране на отпадъците; 3. Подобряване на безопасността и условията на труд, чрез въвеждане на ISO 18001, обучение по ЗБУТ и закупуване на работно облекло за работниците; 4. Преработка на изцяло собствен улов черна мида. 5. Преработването на странични продукти, в резултат на основна преработка.

Коментари