Технологично обновление на цех за преработка на риба с хладилен склад

Настоящото проектно предложение касае технологично обновление на съществуващо рибопреработвателно предприятие с издадено удостоверение за въвеждане в експлоатация и удостоверение за регистрация. В предприятието се преработва главно сьомга и в редки случай малки количества друга риба. Понастоящем производствения капацитет на цеха за преработка на риба е малко над 300 тона годишно. След реализация на предвиденото технологично обновление ще се повиши капацитета на производство и ще се намалят технологичните загуби. Произведената продукция ще бъде с подобрен търговски вид – без разкъсване на филетата и опакована във висококачествени опаковки. Реализацията на проекта ще повиши енергийната ефективност на производството. Настоящото инвестиционно намерение включва: Доставка на поточна линия за рибно филе, състояща се от: буфер за захранване на машината за нарязване на филета, машина за нарязване на филета, конвейер за захранване на машина за рибни филета с обрязан корем; Доставка на линия за отстраняване на неподлежащите на порциониране части на рибния продукт (глава и опашка), в това число: автоматична резачка за пакетиране на дребно, везни, изходен конвейер, система за отстраняване на глава и опашка и контрол на теглото, въртяща се плоскост с две работни станции, конвейер за готовата продукция, конвейер за доставка към машината за опаковане и резачка за порциониране на филета от сьомга или бяла риба с или без кожа и кости; Доставка на двукамерна опаковъчна машина; Доставка на автоматична опаковъчна машина; Въвеждане и сертифициране на обекта със Система за управление на околната среда ISO 14001:2015 и Система за управление на здравето и безопасността при работа OHSAS 18001:2015. Закупуване на лични предпазни средства и специално работно облекло. Капацитета на обекта ще бъде 412 тона преработена риба на година.

Коментари