Разработване на маркировка за проследяемост на продуктите от риболов в Черно море

Европейските и световни тенценции, предтасвени на Световния икономически форум за проследяване на рабита, като приоритет за 2020 г., свързни с нарушения на правата на човека, които се случват във веригата на доставки. Проектът цели осигуряване на прозрачност и проследяване на рибата с цел да се подсигури по-добър контрол върху улова и да бъдат избегнати "загуби" или "злоупотреби", които не могат да бъдат установени в процеса на транспортиране и доставки. Проекта предвижда разработване на маркировка и етикиране за проследяемост на улова от риба в Черно море и рибните продукти. Проектната идея е вдъхновена от т. нар. път на рибата от "морето" до "вилицата", или по-точното проследяване на улова на риба при промяна на локацията му от едно място на друго място, например от пристанището към складове за съхранение или места за преработване и накрая към търговската мрежа. Първоначално ще бъде направено проучване за възможността за прилагане на маркировка и етикиране, свързани с проследяемостта на рибата и рибните продукти в акваторията на Черно море. Целта е да се установят възможностите за прилагане на подходяща маркировка за улова нариба, като се вземат предвид конкретните специфики - вид риба, място на улов, начин на улов, сезон на улова и др. След направеното проучване ще се пристъпи към изработването и дизайна на маркировката - етикетите и отпечатване на етикетите. Обхвата на маркировка за проследяване ще бъде от момента на разтоварване на уловената от рибарите риба, до получаването й от прекия потребител, както и междувреенното й транспортиране, съхранение и поставяне в търговските вериги. Важна част от проекта са информационните кампании а информиране на всички заинтересовани страни относно позлите на маркировката и етикирането - рибари, преработватели, търговци, крайни потребители, представители на държавни и местни власти. За гарантиране устойчивостта на проекта ще се създаде средство за онлайн наблюдение и проследяване на етикетите, респективно улова.

Коментари