Биотехнологично производство на Менахинон-7

Ендектовет е микро предприятие, занимаващо се с научно-изследователска и развойна дейност в областта на биотехнологиите. Този проект се отнася до създаване на иновативни високо-производителна технология за биотехнологично получаване на менахинон-7 – натурална форма на Витамин К2 (МК-7) и формулировки, съдържащи менахинон-7 за фортификация на храни и хранителни продукти. Установено е, че витамин К се състои от две групи молекули – витамин К1 и витамин К2, които имат различни функции. Витамин К1 има директно отношение към коагулацията на кръвта, докато Витамин К2 е свързан с правилното усвояване на калция в организма, от което произтичат значителни ползи за здравето на човека. Той е слабо познат, но положителното му въздействие върху човешкия организъм е доказано и признато. Ще бъде разработена технология, която дава възможност за голям добив от продукта, като получаването му чрез ферментация позволява крайните формулировки да бъдат етикетирани като "натурални". За целта ще бъдат комбинирани три различни изследователски подхода. След получаване на достатъчно голям добив, ще се разработят четири формулировки на крайни продукти, обхващащи всички аспекти, от които индустриалните производители и пазара имат интерес. Те ще бъдат защитени с патент за изобретение за технологията и полезни модели за съставите. Реализацията на резултатите от проекта е възможна както чрез предоставяне на лицензионни договори за технологията и производство на продуктите, така и чрез производство на самите продукти от индустриални производители под наша собствена марка след допълнителни анализи и разработки. Продуктите, които ще бъдат създадени в бъдеще в резултат на разработката, могат да бъдат реализирани както на националния, така и на международните пазари, като потенциалът е изключително голям. В резултат на изпълнението на проекта ще бъдат създадени прототипи на технология и формулировки, обект на научно-изследователска и развойна дейност, достигащи поне до ниво TRL6

Коментари