Утвърждаване на "Ово-бул" ЕООД като водещ производител на течни пастьоризирани яйчни продукти на българския и европейския пазар

"ОВО-БУЛ" ЕООД е водещо предприятия в страната за производството на яйчни пастьоризирани продукти, които намират реализация на българския и Европейския пазар, с приоритет в съседните европейски държави. Продуктовата ни гама включва яйчен меланж, жълтък и белтък. Макар и със стабилни пазарни позиции, пред нас стоят ограничения, които не ни позволяват да увеличим пазарния си дял на национално ниво, както и да навлезем на нови чуждестранни пазари, а именно: 1. Производствен капацитет - тясно звено в производство ни е капацитетът на машината за чупене на яйца, която не може да уплътни капацитета на следващото звено в поточната линия, където се сепарират жълтък и белтък или се миксира яйчния меланж. Това води до два съществени проблема - от една страна времето на престой на основната машина се увеличава, а от друга не можем да достигнем търсените от нашите клиенти производствени обеми в кратки срокове. Освен дисбаланса в производствения процес, настоящата технология на чупене на яйцата се отразява и на количеството брак, респективно на рандемана. В резултат на това производствените разходи за единица продукция са високи (налага се да работим на трисменен режим, за да изпълним поръчките в срок, използваме повече яйца за литър продукт), което пък дава негативно отражения върху финансовите ни резултати. 2. Качество – технологията за пастьоризиране „тръба в тръба”, с която разполагаме, при обработката губи 14% от протеиновото съдържание, с което не можем да отговорим на търсенето на високопротеинови продукти и ни поставя в неблагоприятно конкурентно положение на пазара. С този проект ще въведем в производство съвременна високо производителна чупачна линия, както и високотехнологичен вълнов пастьоризатор, запазващ 100% съдържанието на протеин и увеличаващ срока на годност на крайните продукти. Тази инвестиция ще ни позволи да утвърдим пазарните си позиции, да доразвием експортния си потенциал, както и да подобрим финансово-икономическите си показатели.

Коментари